Hvordan man fortæller, om hårdkogte æg stadig er gode

hårdkogte kyllingæg på rustikt træbord
GettyImages

uanset om det er bagt, krypteret, stegt eller pocheret, giver æg en sund, afbalanceret start på enhver dag. Men hvis dit mål er at forberede dem til din ugentlige måltidsforberedelse, vil stegning af æg på forhånd bare ikke gøre det. I stedet vil hårdkogte æg være din gyldne gule billet, da de kan koges i partier, de holder i køleskabet i op til en uge, og de er helt fine spist koldt.

problemet er, fordi hårdkogte æg ikke koges med æggeblommen revnet åben, det kan blive ret gættespil om, hvorvidt dine hårdkogte æg er kogte nok, og hvis de stadig er gode efter et par dage med at blive kogt. Heldigvis er der nogle tegn, som du kan kigge efter.

hvordan man fortæller, om hårdkogte æg er færdig madlavning

en af de nemmeste måder at fortælle, om hårdkogte æg er færdig madlavning er ved at spinde dem i vandet. Hvad du leder efter er et æg, der ikke vingler, når det spindes, samt et æg, der holder op med at spinde næsten øjeblikkeligt, når du trykker en finger på det.

hvis ægget ikke er kogt nok, vil det dreje langsomt og Vingle på grund af at der er rå ægvæske inde.

en anden måde at fortælle om hårdkogte æg er færdig madlavning er at bruge et madtermometer. Tryk det ind i et af æggene, og hvis det læser mellem 158 og 170 grader Fahrenheit, så skal de være klar til at fjerne fra varmen.

hvorfor flyder æg?

der har været mange spekulationer om, hvorfor æg flyder, når man laver mad, og om det betyder, at et hårdkogt æg er færdig med at lave mad. Det viser sig, at det simpelthen betyder, at ægget er gammelt, men stadig godt at bruge.

også, hvis du tilfældigvis skærer et hårdkogt æg og ser en grøn ring omkring æggeblommen, er det ikke dårligt i sig selv. Det betyder bare, at du overcooked det.

kan du spise hårdkogte æg, der ikke koges hele vejen?

svaret er ja, så længe de er mellem – eller blødkogte æg. For eksempel at tilberede det perfekte blødkogte æg skal du koge det i fem minutter. Noget mindre end det, og du træder ind i farligt område, fordi ægget sandsynligvis er undercooked. Du bør aldrig spise et rå æg, da dette kan føre til salmonella.

fordele ved at spise hårdkogte æg

æg er en universelt elsket mad af en grund: de kommer med masser af fordele.

god til vægttab: et stort hårdkogt æg indeholder kun 78 kalorier og indeholder meget protein, hvilket gør det til den perfekte sunde snack at spise, når sult rammer. Æg har endda vist sig at øge stofskiftet ved at forbrænde flere kalorier i kroppen gennem en proces kaldet den termiske effekt på mad.

godt for håret: du har måske hørt om at bruge æg som hovedbestanddel i hjemmelavede hårmasker, men der er også fordele ved at spise kogte æg til dit hår. Du kan takke vitaminerne i æg for det, især B-vitaminerne som biotin, som er ansvarlig for sund hår-og neglevækst.

Sådan fortæller du, om hårdkogte æg er gode eller dårlige

når de opbevares i køleskabet, kan hårdkogte æg vare i op til en uge skrællet eller ikke-skrællet. Så, din bedste chance er at datere dem, når de går ind i køleskabet, så du ikke glemmer, hvor længe de har været derinde.

Hvis du tilfældigvis glemmer at datere dem, kan du dog stadig snuse for en ubehagelig lugt, da dette indikerer et forkælet æg. Du kan også finde sorte eller grønne pletter på dine æg. Hvis du gør det, må du ikke spise dem. Dette kan være resultatet af bakteriel eller svampeforurening.

You might also like

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.