lav bønner uden blødgøring – og lev uden at blive fornærmet

124shares
  • del
  • Kvit
  • Pin

i dag før jeg lærer dig, hvordan man laver tørrede bønner uden at blødgøre dem, vil jeg tale om et emne, som jeg måske har talt om før på Southern plate, men jeg er virkelig i humør til at tale om det i dag, så jeg er ligeglad med, om jeg har talt om det før. Jeg elsker, at jeg kommer til at gøre reglerne over ting som dette! i går havde jeg en samtale med nogen om min “karriere”. Jeg er nødt til at sætte det i citater, fordi det bare er sjovt for mig at sige i en seriøs tone. Hvis jeg havde sat mig for at have en “karriere”, ville det være en ting, men alt dette skete bare så snarere end at se mig selv som nogen, der støt sætter og opfylder mål, jeg ser bare mig selv som en, der arbejder så hårdt som jeg kan, nyder turen, og forventer ikke rigtig, at der sker noget andet, men værdsætter det, når det gør det. Jeg er temmelig sikker på, at karrierer er mere fokuserede end det, men jeg afviger (som min gave)

alligevel sagde de noget og stoppede pludselig, bange for at de utilsigtet havde sagt noget, der kunne fornærme mig. Jeg følte det og lo, da jeg sagde “Se, skal du ikke bekymre dig om at fornærme mig. Jeg bliver ikke fornærmet. Selv hvis du prøvede at fornærme mig, ville du stadig fejle.”

men jeg kunne forstå bange for at fornærme nogen, da det ser ud til at være al vrede i disse dage, og så mange mennesker er nødt til at bekymre sig, hvis de” ved et uheld ” fornærmer nogen.

jeg har kigget, tjekket Internettet og nyhedsforretninger, spurgt rundt, og for livet af mig kan jeg ikke synes at finde ud af, hvem der tilbyder prisen for at være den mest fornærmet eller hvad den præmie er, men der er sikkert mange mennesker, der tager konkurrencen alvorligt. Nogle gange ser det ud til, at folk bare vågner op og leder efter den første mulighed for at blive fornærmet.

og tro mig, Jeg er klar over, at så meget af det, der er derude, er stødende, men godhed ved, at jeg ikke har tid til at stoppe det, jeg laver, og blive fornærmet af det!

ting at huske er, at det meste af tiden, 90% i det mindste, når vi er fornærmet af noget, var ingen lovovertrædelse beregnet. Og de andre 10% af tiden, når nogen aktivt forsøgte at fornærme os, fortjener folk og situationer som det bestemt ikke den opmærksomhed, vi ville give det ved at genere at tage fornærmelse.Christys første regel om ikke at blive fornærmet: tag ikke et papirskæring og gør det til et sværdsår.

jeg har lært, at det er bedst at antage det bedste af mennesker og har fundet det at være en god generel politik i dagligdagen (min holdning ændrer sig i mørke gyder, husk dig).Christys anden regel om ikke at blive fornærmet: når du antager det bedste i nogen, og de skuffer dig, er det en refleksion over, hvem de er.

Når du antager det værste af nogen, uanset hvordan de opfører sig, er det en refleksion over, hvem du er.

Åh jeg ved, det kan være svært at starte ud. Nogle gange er dramaet om at blive fornærmet svært at modstå, men at modstå det har sine egne belønninger, så jeg besluttede at liste et par af dem….

Christy ‘ s Handy Dandy liste over grunde til ikke at blive fornærmet:

Jeg henviser meget til mig selv i tredje person i dag, men lad os bare rulle med det…

1. Folk kan nyde at være omkring dig. At være venner med en let fornærmet person er udmattende. Virkelig. Her er et eksempel fra mine teenageår, men der er lige så mange fjollede eksempler omkring os i dag, og jeg er sikker på, at du kan finde et par i dit eget liv: Der var en dyrebar person, jeg kendte i mine yngre dage, som altid var ked af noget, nogen havde altid såret hendes følelser. Til sidst, hver af hendes venner endte med at skifte til at være den ene person, der måtte undskylde og derefter prøve at gøre det op til hende. Det blev latterligt. Min tur kom, da jeg omtalte hendes kæreste som “min ven” foran hende. Hun var sønderknust over, at jeg havde brugt udtrykket “min” med hensyn til hendes kæreste og paraderede hendes personlige smerte omkring skolen i godt over en uge, indtil den næste mulighed for lovovertrædelse kom op for at fjerne varmen fra min overtrædelse.

det var da jeg kom op med Christys tredje regel om ikke at blive fornærmet: “folk, der klager over altid at have tæerne trådt på, skal se på, hvor langt de stikker deres fødder ud” og besluttede at holde mine fødder så tæt på mig som muligt. Denne holdning har tjent mig godt i et par årtier nu.

min kære tante mindede mig om et godt citat fra Dolly Parton, der går godt med dette “kom ned fra korset, skat. Nogen har brug for træet.

2. At være let fornærmet dræner også for dig. Forestil dig at være i fred. at have et smil på dit ansigt og om i solskin absorbere varme og lykke i livet. At være fornærmet er modsat af det

3. At blive fornærmet er en distraktion, der hindrer evnen til at værdsætte og bemærke de gode ting i dit liv. Det kræver meget energi, fokus og indsats for at blive fornærmet. Vi ønsker måske ikke at se det på den måde, men at blive fornærmet er en handling, og handlinger kræver energi for at sikkerhedskopiere dem. Vi kan tage den samme energi og sætte den i at være glad og lede efter det gode i situationer. Hvis du skal bruge din energi til at få trækkraft på en vej, vil du ikke have det på en vej, der fører til et godt sted?

4. At være let fornærmet er tegn på en fjols. Hold da op, impact statement! Jeg tænkte på at sige “er ikke tegn på en klog person”, men besluttede at bare citere ordsprog i stedet. Uanset hvad har din mor ikke opdraget noget fjols. Ordsprogene 12: 16

ansvarsfraskrivelse tid (kinda ligesom Hammer tid! kun anderledes): nu taler jeg ikke om nogen, der krænker dine rettigheder. Jeg taler ikke om nogen, der går over linjen på en stor måde. Jeg taler om de små ting. De smålige ting, som vi skal lade glide lige ud af os, men i stedet vælger vi at lade dem holde sig til os som fnug til velcro. Velcro er en bristly, ubehagelig ting. Vær ikke velcro.

Nogle gange er folk selv bare stødende. Et stykke tid tilbage, Jeg tilbragte en dag med at arbejde med et af de mest stødende mennesker, der nogensinde er født på denne planet. På ethvert niveau, som jeg muligvis kan forestille mig, havde jeg en berettiget, helliget, ret til at blive fornærmet. Jeg udholdt det, jeg kom over det. I stedet for at blive fornærmet for mig selv følte jeg ondt af ham og alt, hvad der skal udholde ham, mens jeg ikke længere skal. Jeg havde en sejrsfest efter den dag-og et par brusere.

jeg har venner, der på grund af situationer i deres liv vs situationer i verden har mere ret end nogen jeg kender til at gå rundt og blive fornærmet hele dagen lang. I stedet for at gøre det selv, de bob sammen lykkeligt, næsten danse på toppen af livets stormskyer – bare fordi de har besluttet ikke at blive fornærmet.

Jeg er så taknemmelig for eksemplet på mennesker som det.

det er til en mands kredit at være hurtig til at lytte, langsom til at fornærme og langsom til at tale. (James 1: 19)

der er noget at sige for at være en jævn kølet person med et hjerte, der viser nåde til andre. Du kender disse mennesker, du føler dig bare afslappet i deres nærvær. Du ved, at du ikke ved et uheld kan fornærme dem, fordi de ikke leder efter lovovertrædelse. I stedet antager de det bedste i dig. Jeg har været omkring disse mennesker nok, at jeg ønsker at være en af disse mennesker.

Jeg besluttede et par år tilbage for at stoppe med at blive fornærmet. Livet er dramatisk nok, uden at jeg fremstiller mere.

langsomt at tage fornærmelse. Hurtig til at elske.

det er de ting.

Okay, så til sidst skal jeg tale om mad, så her er aftalen. I dag vil jeg vise dig, hvordan du laver tørrede bønner uden at blødgøre dem på forhånd og uden at skulle være opmærksom på dem under tilberedningsprocessen.

fordi jeg er for uorganiseret til at huske at suge mine bønner det meste af tiden, og jeg foretrækker at være forsømmelig med mad, som jeg laver mad, når det er muligt.

der er mange dyder til tørrede bønner. De er en god kilde til protein til kødløse måltider, de smager fantastisk, jeg voksede op på dem, og de er meget mere budgetvenlige end dåse, men i slutningen af dagen, nogle gange har du bare brug for en stor skål pintos og majsbrød til aftensmad. Det er godt for sjælen.

denne metode og opskrift er dog ikke kun for pintos. Du kan bruge dette til at fremstille enhver type tørret bønne, du kan lide: Pintos, marinebønner, nordlige bønner, sorte øjne, Sorte bønner, limas osv. Hvis det er en tørret bønne, kan du tilberede dem på denne måde uden blødning. Bare tag din yndlingsbønne og forestil dig den på billederne af denne opskrift, fordi den fungerer.

så lad os komme i gang.

Du skal bruge: langsom komfur, bønner, salt, peber, vand og helst en skinkeben røget kalkunben for at krydre det med. Peber er ikke afbilledet her og er valgfri. Jeg bruger det, men jeg tvinger det ikke til at få det billede taget, når det ikke er i humør.

Sorter dine tørrede bønner og læg dem i en langsom komfur med dit kalkunben.

ved “sortering” mener jeg at se igennem dem en håndfuld ad gangen og sørg for, at der ikke er sten. Dette er bare en del af livet med tørrede bønner. Nogle gange, mens de høstes, hopper sten op fra markerne, og maskinerne kan ikke fortælle dem fra bønnerne, så vi skal gøre det i denne ende.

Tilføj i dit salt (og peber, hvis du bruger)

denne mængde afbilledet er en måling min grandmama refererer til som “en god smule”.

Fyld op med vand, til ca.en tomme fra toppen.

kog på lav 8 timer. Du kan tilberede dem længere end det, hvis arbejde holder dig væk. Jeg har kogt Min op til ti før, ingen bekymringer. Så længe du har en ret ny model langsom komfur (jeg anbefaler en, der er købt inden for de sidste fem år) og nok vand derinde, vil det være fint.

Jeg laver ofte disse natten over og drejer derefter indstillingen til at varme om dagen, så jeg kan få dem til frokost og aftensmad, men de arbejder også godt for at sætte på første ting om morgenen til aftensmad den aften.

Når du fjerner dit låg, skal du stikke lidt på kalkunen, indtil det hele falder af knoglen, og rør det derefter op derinde – men smid knoglen væk, fordi du sandsynligvis ikke vil spise det, der er putrid ærter mashed sammen med en citron “som mit kamera og belysning skildrer det på disse fotos, er det i disse fotos, at det er

grave i!

billedet her er disse bønner toppet med syltede løg og Mamas Meksikanske majsbrød.

HVEMSE, hvad et måltid! Og at folk er, hvordan man laver tørrede bønner uden iblødsætning!

Make Beans Without Soaking

Ingredients

  • 12-24 ounces Dried Beans of your choice
  • smoked turkey leg
  • 1 tablespoon salt
  • 1 teaspoon ground black pepper optional
  • 6 quart slow cooker

Instructions

  • Place Tyrkiet ben i langsom komfur. Sorter bønner og hæld på toppen.
  • tilføj krydderier.
  • dæk helt med vand og fyld langsom komfur til inden for en tomme af toppen. Dæk og kog på lav i 8-10 timer.

prøvede denne opskrift?Nævn @southernplate eller tag #southernplate!

You might also like

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.