El Plan de Comidas Ayurvédicas [Recetas Ayurvédicas]

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A medida que envejecemos, puede ser extremadamente difícil perder peso o reducir la grasa corporal solo a través de la dieta y el ejercicio.

Para combatir realmente esa grasa obstinada, el antiguo sistema médico de la India, conocido como Ayurveda, utiliza técnicas antiguas que se dirigen a la grasa resistente al ejercicio encendiendo su fuego digestivo.

Esta es la mayor diferencia entre la pérdida de peso y las técnicas ayurvédicas y los métodos occidentales más convencionales: el Ayurveda se centra en por qué sus células de grasa se están haciendo más grandes y le ofrece soluciones que funcionan a largo plazo. Todo el mundo tiene un cuerpo de tipo Ayuervídico, puedes consultar el tuyo aquí. Estas técnicas han funcionado durante miles de años y se pueden realizar a diario.

En la medicina ayurvédica, hay un término especial llamado ama, que significa «toxinas» y se considera la clave para perder peso. Con el tiempo, acumulamos toxinas en nuestro cuerpo de nuestra dieta, el estrés y, obviamente, del medio ambiente. Las toxinas solubles en agua pueden filtrarse del cuerpo con relativa facilidad, pero las toxinas solubles en grasa son mucho más obstinadas e incluso causan que las células grasas se expandan a medida que se acumulan. Esto conduce al aumento de peso y, a menudo, es más visible en el estómago, las caderas y las áreas de los muslos.

Para combatir esto, recomiendo probar recetas ayurvédicas que se centran en eliminar las toxinas de su cuerpo e incluso reducir las células grasas. Estas son algunas pautas generales, así como un plan de menú de muestra a seguir:

Pautas generales

  • El desayuno debe ser alimentos fáciles de digerir, como avena caliente, cereales calientes o fruta fresca. Los batidos con ingredientes mínimos también son una gran opción.
  • El almuerzo debe ser su comida más grande cuando come los alimentos más pesados: queso, huevos, carne y postres. FitKim nota: ¡no exageres!
  • La hora de la cena es cuando el fuego digestivo es más débil, por lo que esta debe ser su comida más pequeña y ligera. La cena debe consistir en pequeñas proporciones de alimentos fáciles de digerir, como sopas o verduras cocidas. La cena no debe comerse después de las 7 p. m.porque la digestión de su cuerpo se debilita por la noche y no puede procesar los alimentos también; los alimentos no digeridos se convierten en toxinas y, a menudo, se almacenan en las células de grasa.

Las comidas típicas de un día podrían verse así:

Despierte con Agua de limón

Plan de Comidas Ayurveda/agua de limón

Plan de comidas Ayurveda/agua de limón

Al levantarse, exprima la mitad de un limón en 8-16 onzas de agua a temperatura ambiente. Este es un gran ritual diario para estimular el sistema digestivo, eliminar toxinas y comenzar a rehidratar su cuerpo.

Harina de avena con frutos secos

Recetas ayurvédicas | avena de bayas

Recetas ayurvédicas | avena de bayas

Me encanta esta receta de avena con frutos secos de bayas porque puedo combinar los ingredientes secos por adelantado y tener una comida nutritiva pero sencilla listo para salir en poco tiempo. La avena, las nueces y las semillas también son una buena ventaja para apoyar la salud cerebral.

4 Porciones

Tiempo de Preparación: 0 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo Total: 5 minutos

Ingredientes:

  • 4 tazas de Agua
  • 2 tazas de Avena
  • 1 Cda. Canela
  • ½ taza de nueces (las nueces son mis favoritas)
  • ¼ de taza de semillas (calabaza, cáñamo o sésamo)
  • ½ taza de bayas mixtas (puedes usar frescas o congeladas)

Instrucciones:

  1. Llevar el agua a ebullición. Mientras calientas, distribuye uniformemente la avena en 4 tazones.
  2. Espolvoree canela por encima y luego agregue nueces, semillas y bayas a cada tazón (dividido uniformemente).
  3. Vierta agua hirviendo sobre la harina de avena y mezcle suavemente. Deja enfriar un par de minutos antes de servir para que la avena se ablande.

Detox Tea

Ayurveda recetas Detox tea

Ayurveda recetas Detox tea

de Cilantro Comino-Té de Hinojo, o CCF Té, es un tradicional remedio Ayurvédico que utiliza tres hierbas para crear un té de desintoxicación que es de equilibrio así como muy enriquecedor.

1 Porción

Tiempo de Preparación: 0 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo Total: 5 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de Agua
  • 1 Cucharadita. Cilantro
  • 1 Cucharadita. Comino
  • 1 Cucharadita. Hinojo

Nota: Puede combinar partes iguales de cada hierba en un frasco de vidrio y mezclar suavemente para preparar un lote a granel. También hay muchos tés orgánicos certificados por el USDA pre-hechos disponibles en el mercado, como este.

Instrucciones:

  1. Coloque las hierbas y el agua en una olla o hervidor de agua y lleve a ebullición.
  2. Cocine a fuego lento durante cuatro a cinco minutos, cole y disfrute.

Ensalada de pollo al Curry

Recetas ayurvédicas | ensalada de pollo al curry

Recetas ayurvédicas | ensalada de pollo al curry La medicina ayurvédica reconoce seis sabores: dulce, salado, agrio, amargo, astringente y picante, y creemos que debemos experimentar todos los seis sabores para sentirse saciado después de una comida. Trate de incorporar curry en polvo en tantas comidas como sea posible, ya que abarca los seis sabores.

4 Porciones

Tiempo de Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Tiempo Total: 5 minutos

Ingredientes:

  • 1 Pechuga de pollo cocida y picada
  • 1 taza de yogur griego normal
  • ½ taza de uvas, partidas a la mitad
  • ¼ de taza de pasas
  • 2 Cucharaditas. Curry en polvo
  • ¼ de cucharadita. sal marina
  • ¼ de taza de Nueces picadas (opcional)
  • Varias hojas romanas picadas

Instrucciones:

  1. Mezcle el pollo con el yogur, las uvas, las pasas, el curry, la sal y las nueces.
  2. Coloque la lechuga dividida uniformemente en cuatro tazones y coloque la mezcla por encima, o enfríe hasta que esté lista para servir.

Sorpresa salteada

Recetas ayurvédicas |verduras salteadas

Recetas ayurvédicas |verduras salteadas

La clave para planificar qué comer para la cena es tener en cuenta que desea que la comida sea ligera y súper fácil de digest. Sorprendentemente, los alimentos crudos como las verduras no son el camino a seguir para una cena Ayurveda, sino con alimentos cocinados. Llamo a esto una sorpresa salteada porque literalmente puedes usar cualquier verdura que tengas a mano, solo asegúrate de agregar mucho sabor para complacer tu paladar.

4 Porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes:

  • Aceite de coco o de semilla de uva
  • Una variedad de verduras picadas como calabacín, calabaza, espárragos, champiñones, etc.
  • Un puñado de verduras de hoja verde como espinacas o col rizada
  • Cualquier condimento que te guste, como sal marina, pimienta negra, tomillo, romero
  • Hierbas frescas para decorar (opcional)

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