tee pavut liottamatta – ja elä loukkaamatta

124shares
  • Share
  • weet

  • Pin

tänään ennen kuin opetan tekemään kuivattuja papuja liottamatta niitä aion puhua aiheesta, josta olen saattanut puhua aiemmin etelän lautasella, mutta olen todella sillä tuulella, että puhun siitä tänään, joten en oikeastaan välitä, jos olen puhunut siitä aiemmin. Ihanaa, että saan tehdä säännöt tämmöisille asioille! 🙂

eilen keskustelin jonkun kanssa ”urastani”. Minun täytyy laittaa se lainausmerkeissä, koska se on vain liian hauska sanoa vakavaan sävyyn. Jos olisin asetettu on ”ura”, joka olisi yksi asia, mutta tämä kaikki vain tavallaan tapahtui niin sen sijaan nähdä itseni joku tasaisesti asettaminen ja tavoitteiden, minä vain nähdä itseni joku työskentelee niin kovasti kuin voin, nauttia ratsastaa, ja ei oikeastaan odottaa mitään muuta tapahtuu, mutta arvostaa sitä, kun se tekee. Olen aika varma, että urat ovat keskittyneempiä kuin tuo, mutta eksyn (kuten lahjani)

joka tapauksessa, he sanoivat jotain ja pysähtyivät yhtäkkiä peläten sanoneensa vahingossa jotain, joka saattaisi loukata minua. Aistin sen ja nauroin sanoessani: ”kuule, älä murehdi loukkaavasi minua. En loukkaannu. Vaikka yrittäisit loukata minua, epäonnistuisit silti.”

mutta voisin ymmärtää pelkoni jonkun loukkaamisesta, koska se tuntuu olevan kaikki raivo näinä päivinä, ja niin monet ihmiset joutuvat murehtimaan, jos he ”vahingossa” loukkaavat jotakuta.

olen katsellut, katsellut nettiä ja uutiskanavia, kysellyt ympäriinsä, ja henkeni edestä en tunnu saavan selville, kuka tarjoaa palkintoa siitä, että on pahiten loukkaantunut tai mikä se palkinto on, mutta siellä on varmasti paljon ihmisiä, jotka ottavat kilpailun vakavasti. Joskus tuntuu, että ihmiset vain heräävät etsien ensimmäistä tilaisuutta loukkaantua.

ja luota minuun, tajuan, että niin suuri osa siitä, mitä tuolla on, on loukkaavaa, mutta luoja tietää, että minulla ei ole aikaa lopettaa mitä teen ja loukkaantua siitä!

kannattaa muistaa, että useimmiten, vähintään 90-prosenttisesti, kun joku asia loukkaa meitä, ei ollut tarkoitus loukata. Ja loput 10% ajasta, kun joku yritti aktiivisesti loukata meitä, no ihmiset ja tilanteet, kuten että varmasti eivät ansaitse huomiota antaisimme sen vaivautua loukkaantua.

Christyn ensimmäinen sääntö olla loukkaantumatta: älä ota paperihaavaa ja muuta sitä miekanhaavaksi.

olen oppinut, että on parasta olettaa ihmisten parasta ja todennut, että on hyvä yleinen käytäntö arjessa (asenteeni muuttuu pimeillä kujilla, mind you).

Christyn toinen sääntö olla loukkaantumatta: kun oletat jonkun parasta ja he tuottavat pettymyksen, se on heijastus siitä, keitä he ovat.

kun oletat toisesta pahinta riippumatta siitä, miten hän käyttäytyy, se heijastaa sitä, kuka olet.

Oh I know it can be hard starting out. Joskus loukkaantumisen draamaa on vaikea vastustaa, mutta sen vastustamisella on omat palkintonsa, joten päätin luetella niistä muutaman 🙂

Christyn Handy Dandy-listan syistä, joita ei kannata loukkaantua:

viittaan itseeni kolmannessa persoonassa tänään paljon, mutta kelataan vain sen kanssa…

1. Ihmiset voivat nauttia seurastasi. Helposti loukkaantuvan ihmisen ystävänä oleminen on uuvuttavaa. Todella. Tässä on esimerkki teinivuosiltani, mutta ympärillämme on yhtä monta typerää esimerkkiä tänä päivänä, ja olen varma, että löydät muutaman omasta elämästäsi.: Nuorempana tunsin kallisarvoisen ihmisen, joka oli aina järkyttynyt jostakin, joku oli aina loukannut hänen tunteitaan. Lopulta jokainen hänen ystävistään päätyi olemaan vuorotellen se yksi ihminen, joka joutui pyytämään anteeksi ja sitten yrittämään hyvittää tekonsa. Se meni naurettavaksi. Minun vuoroni tuli, kun kutsuin hänen poikaystäväänsä ”ystäväkseni” hänen edessään. Hän oli murheen murtama, että olin käyttänyt termiä ”minun” suhteen hänen poikaystävänsä ja esittelivät hänen henkilökohtainen tuska noin koulussa reilusti yli viikon, kunnes seuraava tilaisuus loukkauksen tuli ottaa lämpöä pois minun rikkomus.

silloin keksin Christyn kolmannen säännön olla loukkaantumatta: ”ihmiset, jotka valittavat siitä, että heidän varpaillaan astutaan aina, täytyy katsoa, kuinka pitkälle he työntävät jalkansa ulos” ja päättivät pitää jalkani mahdollisimman lähellä minua. Tämä asenne on palvellut minua hyvin jo pari vuosikymmentä.

rakas tätini toi mieleeni Dolly Partonin hienon sitaatin, joka sopii hyvin tähän ”Get down off the cross, honey. Joku tarvitsee puita.

2. Helposti loukkaantuminen uuvuttaa sinutkin. Kuvittele olevasi rauhassa. ottaa hymy kasvoillasi ja makaa auringonpaisteessa imien elämän lämpöä ja onnea. Loukkaantuminen on sen vastakohta

3. Loukkaantuminen on häiriötekijä, joka estää kykyä arvostaa ja huomata hyviä asioita elämässäsi. Loukkaantuminen vaatii paljon energiaa, keskittymistä ja vaivannäköä. Emme ehkä halua nähdä sitä niin, mutta loukkaantuminen on toimintaa ja teot vaativat energiaa niiden tueksi. Voimme ottaa sen saman energian ja laittaa sen siihen, että olemme onnellisia ja etsimme hyvää tilanteissa. Jos aiot käyttää energiasi saadaksesi pitoa tiellä, Etkö halua sen olevan tiellä, joka johtaa hyvään paikkaan?

4. Helposti loukkaantuminen on hölmön merkki. Vau, törmäysilmoitus! Ajattelin sanoa: ”ei ole viisaan merkki”, mutta päätin siteerata sen sijaan sananlaskuja. Oli miten oli, äitisi ei kasvattanut hölmöä. Sananlaskut 12: 16

Disclaimer time (kind like Hammer Time! vain erilainen): nyt en puhu siitä, että joku loukkaa oikeuksiasi. En puhu siitä, että joku astuisi isolla tavalla rajan yli. Puhun pienistä asioista. Mitättömät asiat, jotka meidän pitäisi päästää livahtamaan pois, – mutta sen sijaan annamme niiden tarttua meihin kuin nukka tarranauhaan. Tarranauha on harjaksinen, epämiellyttävä asia. Älä ole tarranauha.

joskus ihmiset itse ovat vain loukkaavia. Jokin aika sitten työskentelin päivän yhden loukkaavimman ihmisen kanssa, joka on koskaan syntynyt tälle planeetalle. Jokaisella tasolla, jonka voin kuvitella, minulla oli oikeutettu, pyhitetty, oikeus loukkaantua. Kestin sen, pääsin sen yli. Sen sijaan että olisin loukkaantunut omasta puolestani, säälin häntä ja kaikkea sitä, mikä joutuu kestämään häntä, kun minun ei enää tarvitse. Sen päivän jälkeen oli voitonjuhlat-ja muutama sadekuuro.

minulla on ystäviä, joilla on elämänsä tilanteiden ja maailman tilanteiden vuoksi enemmän oikeutta kuin kenelläkään tuntemallani kävellä loukkaantuneena pitkin päivää. Sen sijaan, että he tekisivät niin, he kuitenkin hyppivät onnellisina, melkein tanssivat elämän myrskypilvien päällä – vain siksi, että he ovat päättäneet olla loukkaantumatta.

olen niin kiitollinen tuollaisten ihmisten esimerkistä.

on miehen ansiota olla nopea kuuntelemaan, hidas loukkaamaan ja hidas puhumaan. (Jaak.1:19)

on jotain sanottavaa siitä, että on tasaväkinen ihminen, jolla on sydän, joka osoittaa armoa muille. Tunnet ne ihmiset, tunnet olosi rentoutuneeksi heidän seurassaan. Tiedät, ettet voi vahingossa loukata heitä, koska he eivät halua loukata. Sen sijaan he olettavat parasta sinussa. Olen ollut niiden ihmisten seurassa sen verran, että haluan olla yksi niistä ihmisistä.

päätin muutama vuosi sitten lopettaa loukkaantumisen. Elämä on tarpeeksi dramaattista ilman, että valmistan lisää.

hidas loukkaantumaan. Nopea rakastamaan.

That ’ s the stuff.

Okei, joten lopulta joudun puhumaan ruuasta, joten tässä on homman nimi. Tänään aion näyttää sinulle, miten kuivatut pavut tehdään liottamatta niitä etukäteen ja ilman, että niihin on kiinnitettävä huomiota kypsennyksen aikana.

koska olen liian järjestäytymätön muistaakseni liottaa papuja suurimman osan ajasta ja mieluummin laiminlyön ruokaa, jota valmistan aina kun se on mahdollista.

kuivatuissa pavuissa on monia hyveitä. Ne ovat loistava proteiinin lähde lihattomille aterioille, ne maistuvat mahtavilta, kasvoin niihin, ja ne ovat paljon budjettiystävällisempiä kuin säilötyt, mutta päivän lopussa tarvitset vain ison kulhon pintosia ja maissileipää iltapalaksi. Se tekee hyvää sielulle.

tämä menetelmä ja resepti ei ole kuitenkaan vain pintosille. Voit käyttää tätä minkä tahansa kuivatun Papun valmistukseen: Pintos, navy beans, northern beans, black eyed peas, black beans, limas, jne. Jos kyseessä on kuivattu papu, voit kypsentää ne näin, ilman liotusta. Ota suosikkipapusi ja kuvaa se tämän reseptin kuvissa, koska se toimii.

joten aloitetaan.

tarvitset: hidasta lientä, papuja, suolaa, pippuria, vettä ja mieluiten kinkun luulla savustettua kalkkunankoipea sen maustamiseen. Pippuria ei ole tässä kuvassa ja se on valinnainen. Käytän sitä, mutta en pakota ottamaan siitä kuvaa, kun se ei ole sillä tuulella.

Lajittele kuivatut pavut ja laita ne kalkkunanjalalla hitaaseen keittimeen.

”lajittelulla” tarkoitan, että katsotaan niitä kourallinen kerrallaan ja varmistetaan, ettei kiviä ole. Tämä on vain osa elämää kuivattujen papujen kanssa. Joskus, kun niitä korjataan, kivet hyppivät pelloilta, eivätkä koneet erota niitä pavuista, joten meidän on tehtävä se tässä päässä.

lisää suolaa (ja pippuria, jos käytät)

tämä kuvassa oleva määrä on mitta, johon isoäitini viittaa ”a good bit”).

täytä vedellä noin sentin päähän kärjestä.

keitä matalalla 8 tuntia. Niitä voi kypsentää pidempään, jos työ pitää poissa. Olen valmistanut omani kymmeneen asti ennenkin, ei hätää. Niin kauan kuin sinulla on melko uusi malli hidas liesi (suosittelen yksi, joka on ostettu viimeisen viiden vuoden aikana) ja tarpeeksi vettä siellä, se on aivan kunnossa.

valmistan näitä usein yön yli ja sitten Käännän kattauksen lämpimäksi päivällä, jotta voin syödä niitä lounaaksi ja illalliseksi, mutta ne toimivat myös hyvin laittaa heti aamulla illalliselle samana iltana.

sitruunalla soseutettuja herneitä”kuten kamerani ja valoni kuvaavat sitä näissä kuvissa 🙂

dig in!

Kuvassa ovat nämä pavut, joiden päällä on pikkelöityä sipulia ja Maman meksikolaista maissileipää.

WHOOWEEE, mikä ateria! Ja että ihmiset on miten tehdä kuivattuja papuja ilman liotusta!

Make Beans Without Soaking

Ingredients

  • 12-24 ounces Dried Beans of your choice
  • smoked turkey leg
  • 1 tablespoon salt
  • 1 teaspoon ground black pepper optional
  • 6 quart slow cooker

Instructions

  • Place kalkkunan jalka hitaassa keitossa. Lajittele pavut ja kaada päälle.
  • lisää mausteita.
  • peitä kokonaan vedellä ja täytä hidas liesi yhden tuuman päähän yläosasta. Peitä ja keitä matalalla 8-10 tuntia.
kokeili tätä reseptiä?Mainitse @southernplate tai tunniste #southernplate!

You might also like

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.