Le Plan de Repas Ayurvédique [Recettes Ayurvédiques]

Fit Kim | Styles de vie de Yoga

Fit Kim | Styles de vie de yoga

En vieillissant, il peut être extrêmement difficile de perdre du poids ou de réduire la graisse corporelle uniquement par l’alimentation et l’exercice.

Pour vraiment combattre cette graisse tenace, l’ancien système médical indien, connu sous le nom d’Ayurveda, utilise des techniques séculaires qui ciblent la graisse résistante à l’exercice en allumant votre feu digestif.

C’est la plus grande différence entre la perte de poids et les techniques ayurvédiques et les méthodes occidentales plus conventionnelles – L’Ayurveda se concentre sur la raison pour laquelle vos cellules graisseuses grossissent et vous donne des solutions qui fonctionnent à long terme. Tout le monde a un type de corps Ayuervdique — vous pouvez vérifier le vôtre ici. Ces techniques fonctionnent depuis des milliers d’années et peuvent être réalisées quotidiennement.

En médecine ayurvédique, il existe un terme spécial appelé ama, qui signifie « toxines » et est considéré comme la clé pour perdre du poids. Au fil du temps, nous accumulons des toxines dans notre corps à partir de notre alimentation, du stress et évidemment de l’environnement. Les toxines solubles dans l’eau peuvent filtrer du corps relativement facilement, mais les toxines liposolubles sont beaucoup plus tenaces et provoquent même l’expansion des cellules graisseuses à mesure qu’elles s’accumulent. Cela conduit à un gain de poids et est souvent le plus visible dans les régions de l’estomac, des hanches et des cuisses.

Pour lutter contre cela, je recommande d’essayer des recettes ayurvédiques qui se concentrent sur l’élimination des toxines de votre corps et même sur le rétrécissement des cellules graisseuses. Voici quelques directives générales ainsi qu’un exemple de plan de menu à suivre:

Directives générales

  • Le petit-déjeuner doit être des aliments faciles à digérer comme la farine d’avoine chaude, les céréales chaudes ou les fruits frais. Les smoothies avec un minimum d’ingrédients sont également un excellent choix.
  • Le déjeuner devrait être votre plus gros repas lorsque vous mangez les aliments les plus lourds – fromage, œufs, viande et desserts. Remarque FitKim: n’en faites pas trop!
  • L’heure du dîner est celle où votre feu digestif est le plus faible, ce devrait donc être votre repas le plus petit et le plus léger. Le dîner devrait être composé de petites proportions d’aliments faciles à digérer tels que des soupes ou des légumes cuits. Le dîner ne doit pas être mangé après 19 heures, car la digestion de votre corps s’affaiblit la nuit et ne peut pas non plus traiter les aliments; les aliments non digérés sont transformés en toxines et souvent stockés dans vos cellules graisseuses.

Les repas d’une journée typique pourraient ressembler à ceci:

Réveillez-vous avec de l’Eau citronnée

Plan de repas Ayurvédique | eau citronnée

Plan de repas Ayurvédique | eau citronnée

En se levant, pressez la moitié d’un citron dans 8 à 16 onces d’eau à température ambiante. C’est un grand rituel quotidien pour stimuler le système digestif, éliminer les toxines et commencer à réhydrater votre corps.

Flocons d’avoine aux baies

Recettes ayurvédiques | flocons d'avoine aux baies

Recettes ayurvédiques | flocons d'avoine aux baies

J’adore cette recette de flocons d’avoine aux baies car je peux combiner les ingrédients secs à l’avance et préparer un repas nutritif mais simple allez-y en un rien de temps. L’avoine, les noix et les graines sont également un bon bonus pour soutenir la santé du cerveau.

4 Portions

Temps de préparation: 0 minute

Temps de cuisson: 5 minutes

Temps total: 5 minutes

Ingrédients:

  • 4 tasses d’eau
  • 2 tasses d’avoine
  • 1 Cuillère à soupe. Cannelle
  • ½ tasse de noix (les noix sont mes préférées)
  • ¼ tasse de graines (citrouille, chanvre ou sésame)
  • ½ tasse de baies mélangées (vous pouvez utiliser fraîches ou congelées)

Mode d’emploi:

  1. Porter l’eau à ébullition. Pendant le chauffage, répartir uniformément l’avoine dans 4 bols.
  2. Saupoudrer de cannelle sur le dessus, puis ajouter les noix, les graines et les baies dans chaque bol (uniformément divisé).
  3. Versez de l’eau bouillante sur la farine d’avoine et mélangez doucement. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir pour que l’avoine devienne molle.

Thé Détox

Recettes ayurvédiques | Thé détox

Recettes ayurvédiques | Thé détox

Le thé Coriandre-Cumin-Fenouil, ou thé CCF, est un remède ayurvédique traditionnel qui utilise trois herbes pour créer un thé détox équilibrant et extrêmement nourrissant.

1 Portion

Temps de préparation: 0 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Temps total: 5 minutes

Ingrédients:

  • 2 tasses d’eau
  • 1 C. à thé. Coriandre
  • 1 C. à thé. Cumin
  • 1 C. à thé. Fenouil

Remarque: Vous pouvez combiner des parties égales de chaque herbe dans un bocal en verre et mélanger doucement pour préparer un lot en vrac. Il existe également de nombreux thés biologiques certifiés USDA pré-fabriqués disponibles sur le marché, comme celui-ci.

Mode d’emploi:

  1. Placer les herbes et l’eau dans une casserole ou une bouilloire et porter à ébullition.
  2. Laisser mijoter pendant quatre à cinq minutes, filtrer et déguster.

Salade de poulet au curry

Recettes ayurvédiques | salade de poulet au curry

Recettes ayurvédiques | salade de poulet au curry

La médecine ayurvédique reconnaît six goûts – sucré, salé, aigre, amer, astringent et piquant et croit que nous devons faire l’expérience les six goûts se sentent rassasiés après un repas. Essayez d’incorporer de la poudre de curry dans autant de repas que possible, car elle englobe les six goûts.

4 portions

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 0 minute

Temps total: 5 minutes

Ingrédients:

  • 1 Poitrine de poulet cuite et hachée
  • 1 tasse de yogourt grec nature
  • ½ tasse de raisins coupés en deux
  • ¼ tasse de raisins secs
  • 2 C. à thé. Poudre de curry
  • ¼ C. à thé. sel de mer
  • ¼ tasse de noix, hachées (facultatif)
  • Plusieurs feuilles de Romaine, hachées

Mode d’emploi:

  1. Mélanger le poulet avec le yogourt, les raisins, les raisins secs, le curry, le sel et les noix.
  2. Placez la laitue divisée uniformément dans quatre bols et déposez le mélange sur le dessus, ou refroidissez jusqu’à ce qu’elle soit prête à servir.

Surprise sautée

Recettes ayurvédiques | légumes sautés

Recettes ayurvédiques | légumes sautés

La clé pour planifier quoi manger pour le dîner est de garder à l’esprit que vous voulez que le repas soit léger et super facile à digérer. Étonnamment, les aliments crus tels que les légumes ne sont pas la voie à suivre pour un dîner ayurvédique, mais avec des aliments cuits à la place. J’appelle cela une surprise de sauté parce que vous pouvez littéralement utiliser tous les légumes que vous avez sous la main – assurez-vous simplement d’ajouter beaucoup de saveur pour plaire à votre palais.

4 Portions

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 15 minutes

Ingrédients:

  • Huile de noix de coco ou de pépins de raisin
  • Une variété de légumes hachés tels que courgettes, courges, asperges, champignons, etc.
  • Une poignée de légumes-feuilles tels que les épinards ou le chou frisé
  • Tous les assaisonnements que vous aimez comme le sel de mer, le poivre noir, le thym, le romarin
  • Herbes fraîches pour la garniture (facultatif)

You might also like

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.