zrób fasolę bez moczenia – i żyj bez obrażania

124shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

dzisiaj zanim nauczę was jak zrobić suszoną fasolę bez moczenia, opowiem o temacie, o którym może już wcześniej mówiłem na Southern plate, ale jestem naprawdę w nastroju, aby o tym dzisiaj porozmawiać, więc nie obchodzi mnie, czy mówiłem o tym wcześniej. Uwielbiam to, że ustalam zasady w takich sprawach! 🙂

wczoraj rozmawiałem z kimś o mojej „karierze”. Muszę to umieścić w cudzysłowie, bo to zbyt zabawne, że mówię to poważnym tonem. Gdybym postanowił mieć „karierę”, to byłoby jedno, ale to wszystko po prostu się wydarzyło, więc zamiast postrzegać siebie jako kogoś, kto stale wyznacza i osiąga cele, po prostu widzę siebie jako kogoś, kto pracuje tak ciężko, jak tylko mogę, ciesząc się jazdą i nie oczekując niczego innego, ale doceniając to, kiedy to robi. Jestem pewien, że kariera jest bardziej skupiona niż to, ale dygresję (jak to mój dar)

w każdym razie, powiedzieli coś i nagle przerwali, obawiając się, że nieumyślnie powiedzieli coś, co mogłoby mnie obrazić. Wyczułem to i śmiałem się, kiedy powiedziałem: „Słuchaj, nie martw się, że mnie obrazisz. Nie obrażam się. Nawet jeśli próbowałbyś mnie obrazić, i tak by Ci się nie udało.”

ale mogę zrozumieć niepokój o obrażanie kogoś, ponieważ wydaje się, że jest to cały gniew w dzisiejszych czasach, i tak wiele osób musi się martwić, jeśli „przypadkowo” kogoś urazi.

Szukałem, przeglądałem sieci i serwisy informacyjne, wypytywałem i na całe życie nie mogę się dowiedzieć, kto oferuje nagrodę za bycie najbardziej obrażonym, ani czym jest ta nagroda, ale na pewno wiele osób traktuje konkurencję poważnie. Czasami wydaje się, że ludzie po prostu budzą się, szukając pierwszej okazji, aby się obrazić.

i uwierz mi, zdaję sobie sprawę, że tak wiele z tego, co tam jest, jest obraźliwe, ale Bóg wie, że nie mam czasu, aby zatrzymać to, co robię i być obrażonym przez to!

należy pamiętać, że przez większość czasu, przynajmniej w 90%, gdy coś nas obraża, nie było to zamierzone. A pozostałe 10% czasu, kiedy ktoś aktywnie próbował nas obrazić, cóż, ludzie i sytuacje takie jak ta z pewnością nie zasługują na uwagę, którą dajemy, zadając sobie trud obrażania.

pierwsza zasada Christy-nie obrażaj się: nie bierz cięcia papieru i nie zmieniaj go w ranę od miecza.

nauczyłem się, że najlepiej jest zakładać to, co najlepsze z ludzi i odkryłem, że jest to dobra ogólna polityka w codziennym życiu (moja postawa zmienia się w ciemnych zaułkach, pamiętaj).

druga zasada nie obrażania się: kiedy przyjmujesz w kimś to, co najlepsze, a on cię rozczarowuje, jest to refleksja nad tym, kim jest.

kiedy zakładasz najgorsze o kimś, niezależnie od tego, jak się zachowuje, jest to refleksja nad tym, kim jesteś.

Och wiem, że może być ciężko zacząć. Czasami trudno oprzeć się dramatowi bycia obrażonym, ale opieranie się temu ma swoje własne nagrody, więc postanowiłem wymienić kilka z nich 🙂

Christy 's Handy’ s Handy lista powodów, dla których nie należy się obrażać:

dużo dziś mówię o sobie w trzeciej osobie, ale miejmy to już za sobą…

1. Ludzie mogą cieszyć się przebywaniem wokół ciebie. Przyjaźń z łatwo obrażoną osobą jest wyczerpująca. Naprawdę. Oto przykład z moich nastoletnich lat, ale jest tak samo wiele głupich przykładów wokół nas dzisiaj i jestem pewien, że możesz znaleźć kilka we własnym życiu: Była cenna osoba, którą znałem w młodości, która zawsze była zdenerwowana czymś, ktoś zawsze ranił jej uczucia. W końcu, każdy z jej przyjaciół skończył na zmianę jako jedna osoba, która musiała przeprosić, a potem spróbować jej to wynagrodzić. Zrobiło się śmiesznie. Moja kolej przyszła, kiedy nazwałam jej chłopaka „moim przyjacielem” przed nią. Była załamana, że użyłam terminu ” mój ” w odniesieniu do jej chłopaka i paradowała w swojej osobistej agonii w szkole przez ponad tydzień, aż pojawiła się kolejna okazja do obrażenia, aby odciąć się od mojego przestępstwa.

To było, kiedy wymyśliłem trzecią zasadę Christy, aby się nie obrazić: „ludzie, którzy narzekają, że zawsze mają nadepnięte palce, muszą patrzeć, jak daleko wystawiają swoje stopy” i postanowili trzymać moje stopy tak blisko mnie, jak to możliwe. Ta postawa służyła mi dobrze od kilku dekad.

moja droga ciocia przypomniała mi świetny cytat z Dolly Parton, który pasuje do tego „zejdź z krzyża, kochanie. Ktoś potrzebuje drewna.

2. Łatwo się obrazić, to też dla Ciebie wyczerpujące. Wyobraź sobie spokój. uśmiech na twarzy i leżenie w słońcu absorbujące ciepło i szczęście życia. Obrażanie jest przeciwieństwem tego

3. Obrażanie się jest rozproszeniem uwagi, które utrudnia zdolność do doceniania i dostrzegania dobrych rzeczy w swoim życiu. Potrzeba dużo energii, skupienia i wysiłku, aby się obrazić. Być może nie chcemy widzieć tego w ten sposób, ale obrażanie się jest działaniem i działania wymagają energii, aby je wspierać. Możemy wziąć tę samą energię i umieścić ją w byciu szczęśliwym i szukaniu dobra w sytuacjach. Jeśli masz zamiar wykorzystać swoją energię, aby uzyskać przyczepność na drodze, nie chcesz, aby była na drodze, która prowadzi do dobrego miejsca?

4. Bycie łatwo obrażonym jest oznaką głupca. Wow, impact statement! Myślałem o powiedzeniu „to nie jest znak mądrej osoby”, ale postanowiłem zamiast tego zacytować przysłowia. Tak czy inaczej, twoja Mama nie wychowała żadnego głupca. Przysłowia 12: 16

Disclaimer time (trochę jak Hammer Time! tylko inaczej): teraz nie mówię o kimś, kto narusza Twoje prawa. Nie mówię o kimś, kto przekroczy linię w wielkim stylu. Mówię o małych rzeczach. Drobne rzeczy, które powinniśmy puścić prosto z nas, ale zamiast tego zdecydujemy się pozwolić im trzymać się nas jak kłaczki na rzep. Rzep to niewygodna rzecz. Nie bądź rzep.

czasami ludzie sami są po prostu obraźliwi. Jakiś czas temu spędziłem dzień pracując z jedną z najbardziej obraźliwych istot ludzkich, jakie kiedykolwiek urodziły się na tej planecie. Na każdym poziomie, jaki mogę sobie wyobrazić, miałem usprawiedliwione, uświęcone prawo do obrażania się. Przeżyłem to, przebolałem to. Zamiast obrażać się na siebie, żal mi go i wszystkich, którzy muszą go znosić, podczas gdy ja już nie muszę. Po tym dniu miałem imprezę zwycięstwa – i kilka pryszniców.

mam przyjaciół, którzy z powodu sytuacji w ich życiu vs sytuacji na świecie, mają większe prawo niż ktokolwiek, kogo znam, do chodzenia z obrażonymi przez cały dzień. Zamiast tego, bawią się szczęśliwie, prawie tańcząc na szczycie burzowych chmur życia-tylko dlatego, że zdecydowali się nie obrażać.

jestem bardzo wdzięczny za przykład takich ludzi.

to zasługa człowieka, który szybko słucha, wolno obraża i wolno mówi. (Jakuba 1: 19)

jest coś, co można powiedzieć o byciu osobą z sercem, która pokazuje łaskę innym. Znasz tych ludzi, po prostu czujesz się zrelaksowany w ich obecności. Wiesz, że nie możesz ich przypadkowo obrazić, ponieważ nie szukają przestępstwa. Zamiast tego zakładają w tobie to, co najlepsze. Byłem z tymi ludźmi na tyle, że chcę być jednym z nich.

kilka lat temu postanowiłem przestać się obrażać. Życie jest wystarczająco dramatyczne, nie produkując więcej.

wolno się obrażać. Szybko kochać.

o to chodzi.

w porządku, więc w końcu muszę porozmawiać o jedzeniu, więc oto umowa. Dzisiaj mam zamiar pokazać, jak zrobić suszoną fasolę bez moczenia ich z wyprzedzeniem i bez konieczności zwracania na nie uwagi podczas procesu gotowania.

ponieważ jestem zbyt niezorganizowany, aby pamiętać o moczeniu fasoli przez większość czasu i wolę zaniedbywać jedzenie, które gotuję, gdy tylko to możliwe.

suszona fasola ma wiele zalet. Są doskonałym źródłem białka do posiłków bezmięsnych, smakują niesamowicie, dorastałem na nich i są o wiele bardziej przyjazne dla budżetu niż konserwy, ale pod koniec dnia czasami wystarczy duża miska pintos i chleb kukurydziany na kolację. To dobre dla duszy.

ta metoda i przepis nie jest jednak tylko dla pintos. Możesz użyć tego do produkcji dowolnego rodzaju suszonej fasoli, którą lubisz: Pintos, navy beans, Northern beans, black EYED peas, black beans, limas itp. Jeśli to suszona fasola, możesz je ugotować w ten sposób, bez moczenia. Po prostu weź swoją ulubioną fasolę i wyobraź sobie ją na zdjęciach tego przepisu, ponieważ będzie działać.

więc zaczynajmy.

potrzebujesz: powolnej kuchenki, fasoli, soli, pieprzu, wody, a najlepiej wędzonej z szynką nogi indyka do przyprawiania. Pepper nie jest na zdjęciu i jest opcjonalny. Używam go, ale nie zmuszam go do zrobienia zdjęcia, gdy nie jest w nastroju.

posortuj suszoną fasolę i umieść ją w powolnej kuchence z nogą indyka.

przez” sortowanie ” mam na myśli przeglądanie ich po garści naraz i upewnianie się, że nie ma kamieni. To tylko część życia z suszoną fasolą. Czasami, podczas zbierania, kamienie wyskakują z pól, a maszyny nie mogą odróżnić ich od ziaren, więc musimy to zrobić na tym końcu.

dodaj sól (i pieprz, jeśli używasz)

ta ilość jest miarą, do której odnosi się moja babcia jako „dobry kawałek”.

napełnij wodą, do około cala od góry.

Cook on low 8 hours. Można gotować je dłużej niż to, jeśli praca trzyma cię z dala. Ja gotowałem swoje do dziesięciu wcześniej, bez obaw. Tak długo, jak masz dość nowy model powolnej kuchenki (polecam taki, który został zakupiony w ciągu ostatnich pięciu lat) i wystarczająco dużo wody tam, będzie dobrze.

często gotuję je przez noc, a następnie zmieniam ustawienie na ciepłe w ciągu dnia, więc mogę je zjeść na lunch i kolację, ale świetnie sprawdzają się również, gdy wkładam je rano na kolację tego wieczoru.

Kiedy zdejmujesz pokrywkę, szturchaj trochę indyka, aż wszystko spadnie z kości, następnie mieszaj – ale wyrzuć kość, ponieważ prawdopodobnie nie chcesz tego jeść 🙂

Uwaga: kolor ścian w mojej kuchni to „słodka kukurydza z masłem”, a nie „kukurydza z masłem”. gnijący groszek zmiksowany z cytryną”tak jak mój aparat i oświetlenie przedstawiają to na tych zdjęciach 🙂

dokopcie!

Na zdjęciu fasola z marynowaną cebulą i meksykańskim chlebem kukurydzianym.

WHOOWEEE, co za posiłek! I że ludzie jest jak zrobić suszoną fasolę bez moczenia!

Make Beans Without Soaking

Ingredients

  • 12-24 ounces Dried Beans of your choice
  • smoked turkey leg
  • 1 tablespoon salt
  • 1 teaspoon ground black pepper optional
  • 6 quart slow cooker

Instructions

  • Place noga z indyka w powolnej kuchence. Fasolę posortować i wlać na wierzch.
  • dodaj przyprawy.
  • całkowicie przykryć wodą i wypełnić powolną kuchenkę do jednego cala od góry. Przykryć i gotować na niskim poziomie przez 8-10 godzin.
wypróbowałeś ten przepis?Wspomnij @southernplate lub tag #southernplate!

You might also like

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.