den ayurvediska måltidsplanen [ayurvediska recept]

Fit Kim | Yoga livsstilar

Fit Kim | Yoga livsstilar

När vi blir äldre kan det vara extremt utmanande att gå ner i vikt eller minska kroppsfett bara genom kost och träning ensam.

för att verkligen bekämpa det envisa fettet, använder det antika medicinska systemet i Indien, känt som Ayurveda, åldriga tekniker som riktar sig mot det träningsresistenta fettet genom att tända din matsmältningsbrand.

detta är den största skillnaden mellan ayurvedisk viktminskning och tekniker och mer konventionella västerländska metoder – Ayurveda fokuserar på varför dina fettceller blir större och ger dig lösningar som fungerar på lång sikt. Alla har en Ayuervdic kroppstyp – du kan kolla din här. Dessa tekniker har fungerat i tusentals år och kan utföras dagligen.

i ayurvedisk medicin finns det en speciell term som kallas ama, vilket betyder ”toxiner” och anses vara nyckeln till att gå ner i vikt. Med tiden samlar vi toxiner i våra kroppar från vår kost, stress och uppenbarligen från miljön. Vattenlösliga toxiner kan filtrera ut ur kroppen relativt lätt, men fettlösliga toxiner är mycket mer envisa och till och med får fettceller att expandera när de ackumuleras. Detta leder till viktökning och är ofta mest synlig i magen, höfterna och lårområdena.

för att bekämpa detta rekommenderar jag att du provar ayurvediska recept som fokuserar på att ta bort toxinerna från din kropp och till och med krympa fettceller. Här är några allmänna riktlinjer samt en provmenyplan att följa:

allmänna riktlinjer

  • frukost ska vara lätt att smälta mat som varm havregryn, varm spannmål eller färsk frukt. Smoothies med minimala ingredienser är också ett bra val.
  • Lunch ska vara din största måltid när du äter de tyngsta matarna – ost, ägg, kött och desserter. FitKim Obs: överdriv inte det!
  • middagstid är när din matsmältningsbrand är den svagaste, så det här borde vara din minsta och lättaste måltid. Middagen ska bestå av små proportioner lättsmält mat som soppor eller kokta grönsaker. Middag bör inte ätas efter 7 pm eftersom kroppens matsmältning blir svagare på natten och inte kan bearbeta mat också; osmält mat förvandlas till toxiner och lagras ofta i dina fettceller.

en typisk dags måltider kan se ut så här:

vakna upp med citronvatten

Ayurveda måltidsplan | citronvatten

Ayurveda måltidsplan | citronvatten

När du stiger, pressa hälften av en citron i 8-16 uns vatten vid rumstemperatur. Detta är en stor daglig ritual för att stimulera matsmältningssystemet, spola ut gifter och börja återfukta kroppen.

Berry Nutty Oatmeal

ayurvediska recept / berry oateal

ayurvediska recept/berry oateal

Jag älskar detta berry nutty oatmeal recept eftersom jag kan kombinera de torra ingredienserna i förväg och ha en näringsrik men enkel måltid redo att gå in ingen tid. Havre, valnötter och frön är en trevlig bonus för att stödja hjärnans hälsa också.

4 portioner

Förberedelsetid: 0 minuter

tillagningstid: 5 minuter

Total tid: 5 minuter

ingredienser:

  • 4 koppar vatten
  • 2 koppar havre
  • 1 msk. Cinnamon
  • nötter (valnötter är min favorit)
  • frön av en kopp (pumpa, hampa eller sesam)
  • blandade bär av en kopp (du kan använda färska eller frysta)

Vägbeskrivning:

  1. koka upp vatten. När du värmer upp, fördela havre jämnt i 4 skålar.
  2. strö kanel på toppen och tillsätt sedan nötter, frön och bär i varje skål (jämnt fördelad).
  3. häll kokande vatten över havregryn och blanda försiktigt. Låt det svalna i några minuter innan servering så att havre kan bli mjuka.

detox te

ayurvediska recept | detox te

ayurvediska recept | detox te

koriander-kummin-fänkål te, eller CCF-te, är en traditionell ayurvedisk botemedel som använder tre örter för att skapa ett detoxte som balanserar såväl som extremt vårdande.

1 servering

Prep Tid: 0 minuter

tillagningstid: 5 minuter

Total tid: 5 minuter

ingredienser:

  • 2 koppar vatten
  • 1 tsk. Koriander
  • 1 tsk. Kummin
  • 1 tsk. Fänkål

Obs: Du kan kombinera lika delar av varje ört i en glasburk och blanda försiktigt för att förbereda en bulkbatch. Det finns också gott om färdiga USDA-certifierade ekologiska teer tillgängliga på marknaden, som den här.

Vägbeskrivning:

  1. Lägg örter och vatten i en kruka eller en vattenkokare och koka upp.
  2. simma i fyra till fem minuter, spänna och njut.

Kyckling Curry sallad

ayurvediska recept | Kyckling curry sallad

ayurvediska recept | Kyckling curry sallad

ayurvedisk medicin känner igen sex smaker – söt, salt, sur, bitter, astringent och skarp och tror att vi måste uppleva alla sex smaker för att känna mätt efter en måltid. Försök att införliva currypulver i så många måltider som möjligt eftersom det omfattar alla sex smaker.

4 portioner

förberedelsetid: 5 minuter

tillagningstid: 0 minuter

Total tid: 5 minuter

ingredienser:

  • 1 kycklingbröst, kokt och hackat
  • 1 kopp vanlig grekisk yoghurt
  • kakao kopp druvor, halverad
  • kakao kopp russin
  • 2 tsk. Currypulver
  • kakao tsk. havsalt
  • skål valnötter, hackade (tillval)
  • flera romainblad, hackade

Vägbeskrivning:

  1. blanda kycklingen med yoghurt, druvor, russin, curry, salt och valnötter.
  2. placera salladen jämnt i fyra skålar och sked blandningen ovanpå, eller kyla tills den är klar att serveras.

saut Portugulics Surprise

ayurvediska recept / sauterade grönsaker

ayurvediska recept / sauterade grönsaker

nyckeln till att planera vad du ska äta till middag är att komma ihåg att du vill att måltiden ska vara lätt och superlätt att smälta. Överraskande är råa livsmedel som grönsaker inte vägen att gå till en Ayurveda-middag, utan med kokta livsmedel istället. Jag kallar detta en saut-överraskning för att du bokstavligen kan använda vad som helst grönsaker du har till hands – se bara till att lägga till mycket smak för att behaga din smak.

4 portioner

Prep Tid: 5 minuter

Koktid: 10 minuter

Total tid: 15 minuter

ingredienser:

  • kokosnöt eller grapeseed oil
  • en mängd hackade grönsaker som zucchini, squash, sparris, svamp, etc.
  • en handfull bladgrönsaker som spenat eller grönkål
  • Alla Kryddor du gillar som havssalt, svartpeppar, timjan, rosmarin
  • färska örter för toppning (tillval)

You might also like

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.