szeder és Tea cserje

“Próbáltál már inni egy cserje? Kíváncsi vagyok, hogy működik, mi van a levelekkel és a hegyes bitekkel? Ne aggódj-én is rejtélyes voltam, amikor először láttam cserjéket egy koktélmenüben. Szerencsére nem azt javaslom, hogy igyon zöldséget! Nem, ez a fajta cserje sokkal finomabb, és sokkal simábban megy le. A cserjék egy édes-fanyar keverő, amelyet úgy készítenek, hogy friss gyümölcsöt ecetben ülnek, majd cukrot adnak az infúzióban lévő ecethez, és mindezt szirupra forralják, amely édességet, savasságot és ízt ad az italoknak.”

” szeretem, hogy mivel a cserjék annyira tele vannak ízekkel, nem igényelnek extra gyümölcsleveket, gyógynövényeket vagy likőröket, hogy rendkívül kielégítőek és ihatóak legyenek. Ez a cserje, készült friss szeder és rejtjük menta édesgyökér Delight Tea, édes, csípős, és van néhány finom gyógynövény jegyzetek. Nem akartam elhomályosítani ezeket az ízeket, ezért kevertem a cserjét szénsavas vízzel, és wow. Az ízek mind átjöttek, és az édesített ecet intenzívebbé teszi őket, mint a savas elem nélkül lennének.”- Kayleigh Kosmas

ezt a receptet az Oh Honey Kayleigh Kosmas hozta neked!

összetevők

1-1/2 csésze szeder
1-1/2 csésze fehérborecet
4-6 rejtjük menta édesgyökér Delight teazsákok
1-1-1/2 csésze cukor
pezsgővíz
gyógynövény likőr, opcionális
jég

irányok

sterilizáljuk a konzervedényt és a fedelet meleg szappanos vízben mosva, majd 10 percig forrásban lévő vízbe merítve. Távolítsa el fogóval, majd tegye félre.

mossa meg a szedret, majd szárítsa meg. Adja hozzá őket a sterilizált üvegbe, és tiszta muddler segítségével törje össze a bogyókat, amíg nagyon lédúsak nem lesznek.

adja hozzá a mentás édesgyökér Delight teazsákokat és ecetet, szorosan rögzítse a fedelet, és tárolja hűvös, száraz helyen legalább 24 órán át, legfeljebb egy hétig.

szűrje le az infúzióban lévő ecetet egy finom hálós szűrőn vagy nedves cheesecloth-on keresztül. Dobja ki a teazsákokat és a gyümölcsöket.

forraljuk fel az ecetet és 1 csésze cukrot egy kis serpenyőben, kevergetve, hogy feloldódjon a cukor. Csökkentse addig, amíg az ecet kissé sűrű és szirupos nem lesz.

Vegyük le a tűzről, hűtsük le és ízesítsük. Ha több édességre van szükség, térjen vissza alacsony lángra, és adjon hozzá cukrot.

sterilizálja újra az üveget, majd tárolja a cserjét a hűtőszekrényben. Legalább néhány hónapig meg kell tartania, de azonnal el kell dobnia, ha zavarossá válik, és más szaga vagy íze kezd.

egy csillogó cserje italhoz

adjunk hozzá jégkockákat és 2 evőkanál cserjét egy pohárhoz. Adjunk hozzá szénsavas vizet, és jól keverjük össze. Adjon hozzá további cserjét, ha szükséges.

You might also like

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.